Оливковое масло — это жир, получаемый из оливок. Оно богато полезными жирными кислотами, особенно олеиновой кислотой. Оливковое масло является основным ингредиентом средиземноморской кухни и используется в салатах, маринадах и для жарки. Оно также поддерживает здоровье сердца, снижает воспаление и содержит много антиоксидантов.